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大家好，今天给各位分享波尔多葡萄酒入门指南：轻松掌握9个关键要点的一些知识，其中也会对进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

海洋性气候

波尔多位于法国西南部，大约在北纬45，与我国哈尔滨基本处于同一水平面。不过，受来自大西洋的墨西哥暖流影响，当地气温并没有那么低。总体属温和海洋性气候，年平均降雨量950毫米左右，年平均日照时间2000小时以上。

2种主要土壤类型

砾石土+钙质粘土

格拉夫的卵石砾石土与波美侯的粘土

波尔多左岸以砾石土为主，普遍干燥，养分很少，适合赤霞珠的生长。右岸以钙质粘土为主，一般水分和养分较多，适合种植梅洛。

3条河流

加隆河+多尔多涅河+两者汇合形成的吉伦特河

除了土壤之外，河流也是风土的重要组成部分。吉伦特港由加龙河和多尔多涅河交汇而成，是欧洲最大的河港，有助于调节波尔多的气候。在地图上，这3条河流形成一个倒置的字母“Y”。

4大明星产区

梅多克+ 格拉夫+ 波美侯+ 圣埃美隆

波尔多被誉为“世界葡萄酒之都”，其美誉主要基于这四大次产区，分别来自左岸和右岸。著名的梅多克产区（Medoc）是许多波尔多分级葡萄酒的产地。近年来越来越出名的格拉夫产区也拥有波尔多一流的增长。著名的甜葡萄酒产区Sauternes也位于此。这。右岸还有两个著名的产区，即圣埃美隆（Saint Emilion）和波美侯（Pomerol）。波尔多最昂贵的葡萄酒来自波美侯。

5个级别

1855年波尔多分级+格拉夫分级+圣爱美浓分级+布尔乔亚+艺术家酒庄

波尔多葡萄酒也分为3级、6级和9级。这里有5种不同的分级系统。它们代表了最高品质的波尔多葡萄酒，虽不完整但非常值得信赖。他们是：

6大葡萄品种

赤霞珠+ 梅洛+ 品丽珠+ 小维多+ 长相思+ 赛美蓉

波尔多是世界上唯一同时生产干红、干白和甜白葡萄酒的葡萄酒产区，这些葡萄酒都非常出色。这自然要归功于酿酒葡萄的贡献。然而，波尔多是一个气候极其不稳定的地区，因此这里的葡萄酒几乎都是由两种或两种以上葡萄混合酿制而成。酿制干红葡萄酒常见的酿酒葡萄包括赤霞珠、梅洛、品丽珠和小维多，而干白葡萄酒和甜白葡萄酒则主要包括长相思。用赛美蓉制成。

7个贸易实体

酒庄+经纪人+酒商+进口商+批发商

+零售商（或餐馆） +消费者

波尔多是法国最重要的葡萄酒产区，其葡萄酒贸易也是业内非常成功的商业模式。

8 大名村

波尔多前5 名一级酒庄+ 右岸3 家顶级酒庄

波尔多前5 名一级酒庄：

（1）拉菲酒庄（2）拉图酒庄（3）木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）（4）玛歌酒庄（Chateau Margaux）（5）侯伯王酒庄

右岸3个著名村庄：

(6) 欧颂酒庄(7) 白马酒庄(8) 柏图斯(Petrus)，波美侯(Pomerol)

9大术语

（1）左岸：上述三条河流将波尔多分为三部分。左岸位于吉伦特河以西的平坦地区。左岸红酒以赤霞珠为主，主要分布在梅多克和格拉夫；左岸还以其标志性的甜白葡萄酒而闻名，主要分布在苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）。

（2）右岸：与左岸相对，右岸位于吉伦特河以东的斜坡地区。主要产区为圣爱美浓(Saint-Emilion) 和波美侯(Pomerol)。右岸地区一直以梅洛为主，因此与左岸有着完全不同的风格；当然，也有例外，其中以品丽珠（Cabernet Franc）为主。

（3）Entre-Deux-Mers（两海之间）：这里是继左岸和右岸之后的第三大葡萄酒产区。它位于加龙河和多尔多涅河之间，因此得名。是波尔多葡萄园面积最大的葡萄酒产区，主要生产干白葡萄酒。

（4）Grand Vin（优质葡萄酒）：与酒庄的其他葡萄酒相比，带有这个词的葡萄酒品质最好。例如，对于一些也生产副牌酒的分级酒庄，这些词通常只出现在正牌酒的标签上。

(5)副酒：多见于波尔多名酒中。一般品质略逊于正牌酒，但价格实惠很多，性价比较高。

（6）期酒（En Primeur）：这是一种葡萄酒贸易模式，最著名的是波尔多葡萄酒。一些顶级酒庄会在每年3月份放出少量上一年采收和酿造的葡萄酒（但不装瓶）。葡萄酒换取现金流。买家支付预付款，葡萄酒在酒窖中陈酿1-2 年，然后才最终发布。

（7）Bordeaux Superieur（超级波尔多）：在地理范围上与波尔多AOC产区一致，但超级波尔多的生产要求更为严格，如葡萄藤的种植密度、产量、葡萄成熟度、酒液等陈酿时间、酒精含量等。

（八）Chateau（城堡，引申为酒庄）：指葡萄酒产业相对集中，一般满足以下条件：明确拥有合法认可的葡萄园； 拥有专门的酿酒设施、酒窖和酿酒建筑，可以像城堡一样豪华，也可以只是一座简陋的房屋； 酿酒葡萄必须来自自家葡萄园。酒标上标有Chateau字样的葡萄酒通常是该酒庄的顶级葡萄酒，比如特级酒。

（9）Mis en Bouteille au Chateau（葡萄酒装瓶）：指生产者在适合种植葡萄的地块上拥有自己的葡萄园，种植的葡萄不作为商品出售，而是用于酿酒。此外，酿造和装瓶过程均在自有酒庄内进行，从而尽可能地传达品种、气候、风土和人文理念对葡萄酒的影响。

关于波尔多葡萄酒入门指南：轻松掌握9个关键要点到此分享完毕，希望能帮助到您。